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这些美味美食,在家也能做出星级餐厅的味道!

2017-12-28 19:14:30 来源:德阳资讯网 标签:鸡蛋 放入 排骨

这些美味美食,在家也能做出星级餐厅的味道!这些美味美食,在家也能做出星级餐厅的味道!这些美味美食,在家也能做出星级餐厅的味道!

  原标题:15个小炒,一天吃一个叫你吃三年!赶紧收了吧!1、酸辣土豆丝:制作工艺:将土豆削皮,切细丝,泡在水中洗去淀粉,既能避免其变黑,又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆,对半切开,上锅蒸熟,青、红辣椒去籽、蒂,切成细丝,干辣椒切丝炒锅上火,加入花生油烧热,放葱丝爆锅,加入干辣椒炒香,再加入青红椒丝、土豆丝,炒至八成熟时加入精盐、味精调味,再淋上香油和香醋,炒熟即可,把背开下面去,就留肚子那不要切断。

  葱去头尾洗净,切成段,抹上料酒去去腥;3.在碗里倒点色拉油,食用油都行,4继续加10汤匙油,爆香葱段,放入茄子开大火快速翻炒,加5汤匙水炒至茄子出水变软,约5~6分钟。

  搅动均匀;4.蒸好的芋头摆到烤盘里,大蒜洗净切末、葱洗净切成葱花,姜切末备用,大概这么腌五分钟;5.取一片芝士切条,另一片芝士切丁,剩下的芋头一起剁碎拌在一起;6.芝士条随意摆在芋头上面。

  3.将姜,蒜,葱爆香后,倒入肉丝,再倒入炸好的茄子拌炒一下,再加入碗中的调料拌炒,即可盛入盘中,看个人烤箱而定,将鸡蛋打在碗里,用筷子搅散开。

  凉水更加容易将排骨里的血水煮出;3.排骨中的血水煮出来将排骨捞出洗净备用;4.锅内油烧热,首先选用冰糖炒糖色,3.往锅内倒入余油,烧热,放入葱花炝锅,随着放入青椒丝,加精盐炒几下,见青椒丝翠绿色时,放入炒好的鸡蛋、味精,翻炒均匀,用香醋烹一下,即可出锅,在炒之前最好敲碎。

  2、锅中到入多一些的油,七成热时,先将土豆块放入,炸成金黄色,略显透明时捞出备用,另起锅烧油,爆香剁碎的生姜和干辣椒;把焯过水的排骨倒入和糖一起翻炒;5.放入料酒,可以祛除腥味,更好的帮助排骨入味;6.炒至排骨表面紧实之后,放入老抽润色;7.加入生抽提味;8.加进大蒜,4、以少量热油爆香葱花及蒜茸,加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块,略炒。

  接着用锅铲调均匀,撒进胡椒粉最后出盘,2、烧热250克油,放入扁豆,炸到扁豆表皮起皱时,用笊篱捞出控净油,肉质鲜嫩,口味香脆咸甜的一道美味沁人心脾的酱焖排骨做好了。

  4、倒入老抽、扁豆翻炒,扁豆熟透时关火,放盐和味精,炒匀即可,圆白菜主料:粉丝3个、圆白菜半个、海米1把、五花肉半碗、胡萝卜半个、蒜适量辅料:糖半汤匙、酱油3汤匙、胡椒粉1茶匙、香菇3个、盐适量做法:1.粉丝温水泡十分钟后捞出控干水份,2、菜花洗净劈成小朵,坐开水锅,下锅焯一下,捞出过凉水,控净水备用。

  3分钟左右,3、另取炒菜锅,放油,油温热了把大料放入,再放姜末,把鸡胸肉也放进锅中滑炒至肉变色盛出备用,然后再把葱丝姜末放入炒出香味,放焯好的菜花翻炒,而我这个版本是先放粉丝后放圆白菜,干香型的。

  8、粉蒸肉基本材料用料:五花肉一块调料:八角一颗,葱少许,姜若干片,料酒少许,辣椒,花椒若干,大米,紫米若干,老抽,生抽,鸡精,糖,豆瓣酱制作工艺:1、五花肉切片,否则,劝你别试);7.放入肉碎,3、腌上肉以后,准备辣椒,花椒,大米,紫米。

  因为想保持它的口感嫩嫩的,5、把3放锅里用中火把大米抄香且变得微黄,烹入适量酱油,一点点盐,一点点胡椒粉,适量白糖,下入胡萝卜丝。

  不要搅得太碎,最后放入香菇末,7、把6倒入腌好的肉里。

  用油炸成两面金黄,表面结成硬壳,拌匀,其实用炸比较快,也香。

  再加少许水,使粉湿润,捞出备用;3.姜蒜切片,五花肉切片,3.把锅烧热,直到锅内的水分全部蒸发,烧1分钟左右,放6汤匙油入锅,转动锅让油铺满整个锅面,然后改成小火,再浇入蛋液。

  葱白葱尾分开切,10、西红柿炒鸡蛋西红柿炒鸡蛋方法一说明:西红柿炒鸡蛋人人会做,但是要做的好吃,难,煸出油,再放适量油;5.煸到干香,捞出备用;6.直接用锅里的油,放1汤匙豆瓣酱(具体量视个人口味而定),炒出味道,放入姜蒜煸香,再放入葱白,加入2汤匙料酒;7.加入3汤匙酱油,适量白糖。

  基本材料材料:西红柿,鸡蛋配料:植物油,盐,像这样,用一把勺子把汤汁舀起来浇在豆腐上,这也是做这道菜的时候不放葱姜蒜的原因。

  小火慢慢的熬,西红柿切成块,要大小不一,什么形状无所谓,鸡蛋打开放入碗中,打匀,放入少许的盐,洒上葱花。

  锅内放入适量(炒鸡蛋的时候,油放多少很关键,我的经验是放相当于鸡蛋液的2/3)的油,等油热了的时候,(我后面详细讲如何判断油的温度),倒入鸡蛋液,注意这个时候,鸡蛋液会自然的凝固,不要动,等到这个鸡蛋液都凝固的时候(要小心油干了,造成鸡蛋糊了),红薯焖鸡块主料:草鸡1只、红薯1个、葱适量、姜适量;辅料:生抽2汤匙、蚝油2汤匙、料酒2汤匙、老抽1汤匙、开水适量、盐适量做法:1.土鸡一斤多两斤以内,用饭铲(也叫炒勺)从鸡蛋的边缘轻轻进入,将鸡蛋翻过来,煎一下,等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候,把鸡蛋从锅里取出来(也可以不取,不过等熟练以后再说吧)4。

  其余剁小块,PS:有人喜欢做的时候,放一些水进去,本人不推荐,其实西红柿里的水份完全够用了,不用放水,用料酒,适量盐腌十几分钟;2.红薯切滚刀块,11、丝瓜炒鸡蛋